Трябва ли аспержите да се съхраняват в хладилник?

Да, аспержите трябва да се съхраняват в хладилник, за да запазят своята свежест и качество. Аспержите са нетраен зеленчук, който може бързо да увехне и да загуби хранителната си стойност, ако не се съхранява правилно.

- За да съхранявате аспержи, отрежете дървесните краища и поставете копията изправени в чаша или буркан, напълнен с около един инч вода.

- Покрийте съда и охладете аспержите.

- Така аспержите ще останат свежи до една седмица.

- Като алтернатива можете да увиете аспержите във влажна хартиена кърпа и да ги поставите в найлонов плик, преди да ги охладите.