Как се приготвят чушки лук и картофи?

- 2 супени лъжици зехтин

- 1 килограм картофи, нарязани на 1-инчови парчета

- 1 глава лук, нарязана

- 2 чушки, нарязани

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1/4 чаша вода

- 2 супени лъжици наситнен пресен магданоз

Упътвания:

1.) Загрейте зехтина на среден огън в голям тиган. Добавете картофите и гответе, като разбърквате от време на време, докато покафенеят от всички страни.

2.) Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне.

3.) Добавете чушки, сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато чушките омекнат.

4.) Добавете вода и магданоз. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри, покрито, за 5 минути.

5.) Свалете от огъня и сервирайте веднага.

Съвети:

- За да спестите време, можете да използвате замразени чушки и лук вместо пресни.

-Ако нямате пресен магданоз, можете да използвате вместо него 1/4 чаена лъжичка сух магданоз.

-Можете да добавите други зеленчуци към това ястие, като тиквички, моркови или гъби.

-Сервирайте с ориз, паста или любимия ви протеин.