Как да направим Cuban Хляб в машина за хляб (9 стъпки)

Cuban хляб стана популярна в Америка в Тампа, Флорида, през 1800 година. Хлябът е подобен на френски или италиански хляб. В зависимост от рецептата, вкуса и консистенцията леко ще се различават. Той е прекрасен хляб да Pan Cubano. Този сандвич е пълна с варени шунка, печено свинско месо, сирене и кисели краставички. Тя се сервира или горещо като Панини или със стайна температура. Fresh кубински хляб ще бъде готов през два часа неща.
Ви е нужно
1 1/3 чаша вода
1 1/2 чаена лъжичка. захар
1 супена лъжица. сол
3 чаши брашно
2 1/2 чаена лъжичка. хляб мая
Измервателни чаши

Чаена лъжичка
Супена лъжица
Baguette тиган, по желание
Тел охлаждане багажник
фурна ръкавици

Как да направим Cuban Хляб в Хляб Machine
<ол> <Ли>

Проверете инструкцията на производителя за съставка, за специфична за вашата машина. Всяка марка може да бъде различен. Поръчка на съставките има значение. За Panasonic, National, DAK и Welbilt машини, сложи сухи съставки в съда за хляб първото. За Черно &усилвател; Decker, BREADMAN, Large Остер, West Bend и Large Zojirushi, поставете мокри съставки на първо място. Тази рецепта е предназначена за голям Zojirushi хляб машина. В него се прави 1 1/2-ЛБ. хляб.

<Ли>

Съберете необходимите съставки. За най-добри резултати, мярка съставки щателно. Започнете, като се налива 1 1/3 чаша вода в тенджерата хляб. На следващо място, подсладите с 1 1/2 ч.л.-. захар. Сложете в 1 супена лъжица. сол. Равномерно излее 3 чаши брашно. Ниво на брашно от права линия, на нож всеки път за точност. Направете малка добре в горната част на брашно. Поръсете 2 1/2 чаена лъжичка. мая в нея.

<Ли>

Place хляб тиган в машината. Програма на машината за "френски" или "Basic Cycle", ако искате устройството да се пекат хляба, както и месят и да възкръсне. Натиснете "On" или "Старт". За по-автентичен франзела, пекат кубинската хляба извън машината. Определете цикъл на машината да "Dough" или "Manual". Rising време е пълна, когато машината издава звуков сигнал. В два часа, ще имате прясно изпечен Cuban хляб. Готов време за тестото е около 45 минути.

<Ли>

Проверка консистенция на тестото, през първите 5 до 10 минути от цикъла месене. Ако съставки са сухи или не е лесно, образуващи в гладка, формирана топка, добави допълнителна 1/2 чаена лъжичка. на водата в момента, докато тестото омесва на топка. Ако тестото се появява твърде мокра или залепване на стените и дъното, добавете 1/2 чаена лъжичка. на брашно в даден момент.

<Ли>

Печете кубинската хляба извън машината, ако предпочитате по-автентичен франзела. За по--сериозна хляб хлебарите, определен цикъл на хляб машина, за да "Dough" или "Manual". Когато времето нараства приключи, устройството ще издаде звуков сигнал.

<Ли>

Загрейте фурната температурата до 375-градуса по Фаренхайт за фурна хляб. Намажете дъното и стените франзела Пан. Внимателно отстранете тестото от съда за хляб. Тя Оформете франзела, около 12 инча. Поставете тестения франзела в подготвената франзела тигана. Хляб ще продължи да расте, тъй като тя затопля във фурната. Общо пече време, ако се пече във фурната е 35 до 40 минути. Махни франзела тиган с кухненски ръкавици, когато е пълен.

<Ли>

Тест за сготвяне. Горната кора на кубинския хлябът ще бъде тънък и леко покафенеят. Вътрешността ще има мек, пухкав консистенция. Леко почукайте върху хляба на своя страна. Тя трябва да звучи кухо. Поставете върху телена охлаждане багажник за 10 до 15 минути преди нарязване.

<Ли>

Използване фурна ръкавици, премахнете хляб тиган от машината. Вземете печени кубински хляб от тигана, като леко я преобръщане решетка охлаждане. Дръжте фурна ръкавици за. Извадете месене остриетата от дъното на хляба. Определете хляб изправено върху решетка да се охлади до стайна температура. Нека хляб се охлади напълно, преди нарязване.

<Ли>

Вижте fooddownunder.com ако имате нужда да увеличите или намалите Cuban хляб машина рецепта (виж линка в Resources). Този сайт има калкулатор доходност, която ви позволява да регулирате съставки точно. Световния съюз