Може ли охладено предястие за амишки хляб да се използва по-късно?

Предястието за амишки хляб може да се съхранява в хладилник и да се използва по-късно. За да направите това, просто извадете предястието от хладилника и го оставете да достигне стайна температура за няколко часа. След това захранете закваската с равни части брашно и вода и я оставете да престои на стайна температура за 12-24 часа. След това стартерът трябва да е готов за употреба.

Не забравяйте да изхвърлите всяко предястие, което е било в хладилник повече от 2 седмици, тъй като може да не е безопасно за употреба.