Как се прави меден бекон?

- 1 паунд (450 грама) свинско коремче

- 1 супена лъжица (15 мл) мед

- 2 чаени лъжички (10 грама) тъмнокафява захар

- 2 чаени лъжички (10 ml) чист кленов сироп

- 1 чаена лъжичка (5 грама) кошер сол

- 1/2 чаена лъжичка (2,5 грама) прясно смлян черен пипер

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350°F (177°C).

2. Застелете тава с хартия за печене.

4. В голяма купа смесете меда, кафявата захар, кленовия сироп, солта и черния пипер. Разбийте, за да комбинирате.

5. Добавете свинския корем в купата и го обърнете, за да се покрие с марината.

6. Прехвърлете свинския шкембе в подготвения блат и печете в предварително загрята фурна за 25 минути.

7. Обърнете свинския корем и намажете с останалата марината.

8. Печете шкембето за още 20-25 минути или докато се изпече и стане хрупкаво.

9. Извадете свинския корем от фурната и го оставете да почине 5 минути, преди да го нарежете и сервирате.

Съвети:

- За най-добри резултати използвайте дебело нарязано свинско коремче.

- Можете да регулирате количеството мед и кафява захар по ваш вкус.

- Ако нямате чист кленов сироп, можете да използвате вместо него мед.

- Ако искате по-интензивен вкус, можете да мариновате свинския шкембе за по-дълго време.

- Меденият бекон е чудесна добавка към ястия за закуска, сандвичи и салати.

- Освен това става страхотна закуска сама по себе си.