Как се събира медът?

Прибирането на мед изисква търпение, прецизност и предпазни мерки. Ето общ преглед на процеса на събиране на мед:

1. Подготовка на кошера :

- Преди събирането на мед, пчеларите подготвят кошерите, като гарантират, че пчелите имат достатъчно мед за собствена консумация.

- Пчеларят носи защитно облекло, включително пчелен костюм, воал и ръкавици, за да избегне ужилвания.

2. Проверка на кошера :

- Пчеларят внимателно отваря кошера, за да прегледа рамките на пчелната пита и да прецени количеството мед, налично за събиране.

3. Премахване на Honey Supers :

- Ако медният супер (частта от кошера, където се съхранява мед) е пълен, пчеларят го изважда от кошера.

4. Отпушване на медена пита :

- Рамките с пчелна пита се затварят от пчелите с тънък слой восък. Пчеларите използват нож или вилица за отваряне, за да отстранят восъчните капачки от пчелната пита.

5. Извличане на меда :

- Незапушените рамки с пчелна пита се поставят в медогонка. Екстракторът се върти бързо, което кара центробежната сила да отдели меда от пчелната пита.

6. Филтриране на меда :

- Извлеченият мед може да съдържа примеси, като парченца восък или цветен прашец. Пчеларите филтрират меда с фина мрежеста цедка или филтърна преса, за да отстранят тези частици.

7. Съхранение на меда :

- Филтрираният мед се съхранява в контейнери за хранителни цели, обикновено стъклени буркани или резервоари от неръждаема стомана.

8. Зреене и утаяване :

- След изваждане медът може да се остави да узрее и да се утаи. Това позволява на всички останали въздушни мехурчета да излязат и медът да развие пълния си вкус и аромат.

9. Бутилиране и етикетиране :

- След като медът узрее, той се бутилира в различни размери, етикетира се с необходимата информация (като име на пчеларя, тегло и дата на производство) и се запечатва.

10. Маркетинг и дистрибуция :

- Пчеларите могат да продават своя мед директно на потребителите или да го разпространяват чрез търговци на дребно, фермерски пазари или онлайн платформи.

Важно е да се отбележи, че методите за събиране на мед може да варират леко в зависимост от региона и вида на използваните кошери. Освен това, пчеларите се стремят да дадат приоритет на благосъстоянието и здравето на колониите си по време на процеса на събиране на реколтата.