Кой хляб оформя най-бързо хляб от пекарна или магазин?

Пекарският хляб обикновено се прави с пресни, висококачествени съставки и съдържа повече хранителни вещества от хляба, купен от магазина. Това означава, че има и по-високо съдържание на влага, което го прави по-податлив на развитие на мухъл. Купеният от магазина хляб, от друга страна, често се прави с преработени съставки, които имат по-ниско съдържание на влага, което го прави по-малко вероятно да мухляса. Освен това закупеният от магазина хляб обикновено се опакова в херметически затворени контейнери, което допълнително възпрепятства растежа на мухъл.