Какво прави гевреците плесен?

Няколко фактора могат да доведат до развитието на мухъл върху гевреците. Ето някои от често срещаните причини:

1. Излагане на влага:Спорите на мухъла обикновено се срещат във въздуха и когато попаднат върху влажна повърхност, могат да започнат да растат. Франзелите, особено когато се съхраняват неправилно или са оставени на открито, могат лесно да абсорбират влагата от околната среда, създавайки благоприятни условия за развитие на мухъл.

2. Лоша вентилация:Правилната вентилация позволява циркулация на въздуха и предотвратява натрупването на влага. Липсата на вентилация, като например съхраняване на гевреци в плътно затворени контейнери или найлонови торбички, може да улови влагата, увеличавайки риска от развитие на мухъл.

3. Висока влажност:Влажната среда насърчава растежа на мухъл. Ако мястото, където се съхраняват гевреците, е влажно, като например кухня близо до съдомиялна машина или влажно мазе, шансовете за развитие на мухъл се увеличават.

4. Неправилно съхранение:Багелите трябва да се съхраняват правилно, за да се избегне образуването на мухъл. Оставянето на гевреци на стайна температура за продължителен период от време позволява мухълът да процъфтява. Вместо това гевреците трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер или кутия за хляб при стайна температура за краткосрочно съхранение или в хладилник или фризер за по-дълго съхранение.

5. Наличие на спори на плесен:спорите на плесента са много устойчиви и могат лесно да се разпространяват във въздуха. Ако има мухъл, растящ в други части на кухнята или килера, спорите могат да бъдат пренесени от въздушни течения и да паднат върху гевреците, което води до растеж на мухъл.

6. Удължено съхранение:Багелите имат ограничен срок на годност и с течение на времето може да се развие плесен, особено ако не се консумират в рамките на разумен период.

За да предотвратите образуването на мухъл върху гевреците, съхранявайте ги правилно в херметически затворени контейнери или кутии за хляб, избягвайте да ги излагате на влага, осигурете подходяща вентилация, дръжте ги далеч от източници на спори на плесени и ги консумирайте в рамките на препоръчания срок на годност.