Какво е измерването на масло спрямо разтопена свинска мас в хляб с мая?

Когато замените разтопена свинска мас с масло в рецепта за хляб с мая, ще искате да използвате 1/2 чаша разтопена свинска мас за всяка 1 чаша (2 пръчици) масло . Това е така, защото свинската мас е по-гъста от маслото, така че ще ви трябва по-малко от нея, за да постигнете същата текстура и вкус.

Когато заменяте разтопена свинска мас с масло в рецепта за хляб с мая, важно е да се уверите, че другите съставки в рецептата са съответно коригирани. Например, ще трябва да намалите количеството течност в рецептата, тъй като свинската мас не е толкова влажна, колкото маслото. Може да се наложи да добавите още захар към рецептата, тъй като свинската мас няма толкова естествена сладост, колкото маслото.

Като следвате тези съвети, можете успешно да замените маслото с разтопена мас в рецептата за хляб с мая. Това ще ви позволи да се насладите на вкусния вкус на свинската мас, без да жертвате леката и въздушна текстура на хляба с мая.