Как да Сгънете датска Almond Плитка (8 стъпки)

Най-добрата част за датска бадемово плитка е тя изглежда така, сякаш го взе часа, за да се създаде въображаемо сплетен тестото, но сгъване плитките отнема само няколко минути. Това не е да се каже, danishes са бърз и лесен десерт - те действително да отнеме няколко часа, въпреки че повечето от това време е да се позволи на тестото да почива. Almond danishes обикновено са пълни с бадемово крем или бадемово паста - марципан - в допълнение към бадемово топинг
Нещата ще трябва
датски тесто
точилка
пергаментова хартия
. лист за печене
Pizza нож
Almond крем или марципан пълнене

гумена шпатула
Egg измиване
сладкарска четка
Нарязан бадеми
Proof кутия
фурни термометър <Бразилски >
Инструкции
<ол> <Ли>

Разточете датското тесто до около 1/4 инча дебелина в правоъгълник, който измерва 12-15 инча и до желаната дължина за датски, нагоре да, дълга около 18 инча. Разточете тестото върху парче хартия за печене и се премести на пергаментова хартия в тава за печене.

<Ли>

Визуално разделят ширината на тестото в трети. В центъра на една трета от тестения лист притежава плънката и образува на дъното на датски, докато страните са сгънати в плитката. Световния съюз <Ли>

Нарежете 1 /2- 1 инчов широки ивици от лявата и дясната страна на тесто, с помощта на нож за пица. Оставете центъра една трета от подрязана на тесто. Направи съкращенията под лек спад изложение ъгъл, с равен брой разфасовки от всяка страна. Всяка разфасовка от едната страна трябва да е изравнена с съкращенията на противоположната страна на тестото.

<Ли>

Разстелете бадемово крем, марципан или вашия избор на запълване равномерно върху центъра на тестото в слой около 1.4-1.2 инча дебелина. Оставете около 1/2-инчов марж от тестото в горната и долната част, така че пълненето не изтръгне от датски.

<Ли>

Сгънете марж 1/2 инча в отгоре над плънката да затвори горния край. Сгънете горната лента от лявата и дясната страна в посока центъра на тестото, покриваща сгънати върха. Повторете това с 1/2 инчови маржин и тестени ленти в долната част на тестото.

<Ли>

Сгънете тестото ивици по протежение на страните в посока центъра, редуващи се между ляво и дясно страна. Сгънете отгоре, отляво лентата отново и сгънете горната, дясната ивица на върха на съответния му лента. Повторете този модел по целия път до дъното на тестото, докато всички тестени ленти се прегъва. Тестото не е действително оплетена, но сгънати тестото изглежда подобно.

<Ли>

Четка плетената тестото щедро с яйце измиване да държи гънките на място и да се създаде лъскава кора. Направи яйце измиване в размер на 1 супена лъжица вода до едно яйце. Нанесете измиване на яйцата с четка сладкиши.

<Ли>

Поръсете slivered бадеми над яйце промива датския плитката. Датското тестото трябва да бъде обезопасена при 90 градуса по Фаренхайт за около два часа, за да може тестото да се покачва. Можете да използвате фурната, ако не разполагате с доказателство кутия само за тази цел. Загрейте фурната на най-ниското си настройка с фурна термометър виси върху скарата. Изключите топлина, когато термометърът прочитания 90 F. Включете фурната, когато температурата падне и включете го отдръпне, когато го удари 90 F. Това е досаден процес, но това е от съществено значение за постигането на несъвършена датски.
<Бразилски >