Как да направим Хляб Come Out Повече Moist

съставки, добавени към хлябове определят крайната им структура и ниво на влажност. Сменете сушене съставки с такива, които насърчават по-високи нива на влажност. Изборът на течност, захар и мазнини, използвани в рецептата ще ви помогне да добавите влажност за хляб рецепти.
Нещата ще трябва
кафява захар или мед
Milk

Растително масло <Бразилски > тавичка

Инструкции
<ол> <Ли>

Замяна на бяла захар в рецептата с равно количество от кафява захар, или 3/4 количеството на мед. Двете от тях държи хляба влажна след изпичане чрез привличане на влага от атмосферата.

<Ли>

Използвайте мляко за течността в рецептата.

<Ли>

Добави 1 супена лъжица. растително масло до останалите мокри съставки в рецептата.

<Ли>

Смесете следните хляб или тесто хляб достатъчно само да се овлажнява сухите съставки, оставяйки след себе си бучки. Това предотвратява образуването на излишък глутен. Докато глутен е добро за квасни хлябове, твърде много глутен създава дъвчащи или трудни следните видове хляб.

<Ли>

Сложи малка тавичка наполовина пълен с вряща вода върху долната кошница или на пода на фурната по време на печене, за да генерира пара. Това ще запази хляба влажна, тъй като пече. Световния съюз