Как да използваме подобрител за хляб (7 стъпки)

подобрител за хляб, или подобрител на тестото, може да бъде от полза за всеки хляб рецепта. Това е задължително, обаче, при печене с пълнозърнесто пшенично брашно или цели зърна, които са тежки и са склонни да се претегля тестото надолу. Чрез добавяне на подобрител на тестото с вашите редовни съставки, вие ще бъдете в това число природни елементи, които ще ви помогне да хляба си по-свежа по-дълго, ще му се даде по-приятен текстура и ще даде маята в рецептата идеална среда, в която да си свърши работата , Dough подобрител могат да бъдат закупени в специализирани магазини за печене или можете да направите своя собствена.
Нещата ще трябва
подобрител за хляб
Измервателни чаши и лъжици
голяма купа

дървена лъжица
спрей за готвене

Инструкции
<ол> <Ли>

Proof маята в хляба рецепта чрез смесването му с топла течност (вода или мляко) в рецептата. Разбърква се в захарта и сместа се оставя да пяната, докато се подготвяте сухите съставки.

<Ли>

Place 1 супена лъжица. подобрител за хляб в 1 чаша мерителна чашка. Запълване на останалата част на чашата с брашно. Тя се стабилизира, като прокарате нож в горната част на чашата и позволява на излишната брашното да падне обратно в кофата за боклук. Изсипете чашата на брашното в купа и този процес се повтаря за всяка чаша брашно вашата рецепта призовава за.

<Ли>

Мярка солта призова в рецептата и да го добавите към брашното в миксера.

<Ли>

Изсипете обезопасена маята над брашнената смес. Добавете всички останали съставки, които си хляб рецепта призовава за обем и се разбърква с дървена лъжица.

<Ли>

Замесете тесто за хляб с ръцете си, след като тя стане прекалено твърда, за да продължите да го бърка с лъжица. Можете да го включите от купата върху набрашнена плота, ако е необходимо, и да продължи месене на ръка за около 8 минути.

<Ли>

Спрей смесителната купа с лека мъгла от спрей за готвене и върнете тестото в купата.

<Ли>

Покрийте тестото и го оставете да се повиши за предписаното количество от време в зависимост от вашата рецепта. Тестото вече е готов да се пекат. Световния съюз