Как да съхранявате Кроасани

нестабилна сладкиши наслоени с масло, кроасани обикновено не се нуждаят от съхранение за прекалено дълго, защото те са трудно да се избегне яденето. Но ако сте достатъчно късмет да имат една партида, независимо дали е търговска или домашно, времето за съхранение са подобни на всякакви тестени изделия, с някои изключения за някои видове, като например търговски кроасани с добавени консерванти и кроасани с пълнеж.
Съхранение при Стая Температура
<Ли>

Домашно или хлебни кроасани останат свежи и при стайна температура за около два дни. Дръжте ги от двете изсушаване и абсорбиране на влагата от въздуха, като ги съхранява в найлонова торбичка или да ги опаковане във фолио. За привеждане на екстериора обратно към хрупкава, току-що изпечен текстура, отопление на ролките директно на фурна багажник на 200 градуса по Фаренхайт, но ги остави в само за 2 до 3 минути, така че те не се прекалено покафенеят.
<Бразилски>
краткосрочно съхранение
<Ли>

Когато съхранявате кроасани в хладилника, може да удължи срокът им на годност до 06:55 дни. Увийте ролките по същия начин бихте направили за съхранение при стайна температура, в пластмаса или фолио. Кроасани върнат до стайна температура, след около един час от хладилника. Ако искате да се ускори процесът, поставете студените ролки директно в топла фурна в продължение на 3 минути, за да ги нагряват и възстановяване на тяхното хрупкавост. Световния съюз Long-Term Storage
<Ли>

Замразени кроасани са безопасни за ядене след замразяване за една година, но те остават по-свежа, ако ги използвате в рамките на два месеца. Double-увийте ролките плътно, първо с пластмасова и след това с фолио. Ако имате намерение да се готви неопечени кроасани рамките на една седмица, можете да ги замразите директно върху хартия за печене и ги поставете директно във фурната, без размразяване. Изпечени кроасани претопляне добре във фурната, когато те все още са замразени; да им даде още няколко минути, отколкото бихте отопление размразени кроасани. Световния съюз специални случаи
<Ли>

Кроасани с бързоразвалящи се пълнеж от шунка и сирене, спанак или бадемово марципан паста трябва да останат в хладилника или фризера, тъй като бактериите може да нарасне до опасни нива в рамките на два часа, ако те оставя при стайна температура. Търговски кроасани често съдържат консерванти, които ги държат в прясно състояние. Пакетирани кроасани траят няколко допълнителни дни по-дълъг от домашно приготвени или хлебни версии - до четири дни при стайна температура и 10 дни в хладилника Световния съюз.