Най-добрите консерванти за хляб

Хлябът е основна част от хранителния режим на човека, както и за много от нас, това е любимата скоба. Но колкото и да искам да ям прясно изпечен хляб всеки ден, прясно изпечен хляб не е достъпна 24/7. Но хляб, по-голямата част, е на разположение денонощно; поне в Съединените щати. За да направите хляб продължават по-дълго на нашия рафтове, науката за храненето е предоставила консерванти, които пазят хляба от разваляне бързо. Консерванти, използвани за хляб могат да бъдат изкуствени или естествени. Консерванти плюс правилното съхранение на хляб трябва да си хляба продължават повече от два до три дни. Не забравяйте, че твърде много консервант може в крайна сметка да повлияе на вкуса на вашите печени изделия.
Изкуствен Консерванти
<Ли>

Има редица на изкуствени консерванти, използвани при печене на хляб, но най-често използваните от тях са калциев пропионат и пропионова киселина. Калциев пропионат е естествен химически в млечни продукти, които се произвеждат изкуствено да служи като добавка в хранителни продукти. Повече калциев пропионат в хляба често се продава като "повече калций" в хляба си. Пропионова киселина потиска растежа на бактерии в храната си, затова за удължаване на срока на годност. Световния съюз Природни Консерванти
<Ли>

Не всички консерванти са изкуствени. Лецитинът е естествен консервант, който идва от соеви или яйчни жълтъци. Наличието на лецитин в редовните си хляб помага да го съхранявате пухкави и светлина. В същото време, той действа като естествен консервант за хляба си. Прах аскорбинова киселина е друг добре известен естествен храна консервант се използва в хляб. Това намалява растежа на микроорганизми плюс помага повишаването на дрожди бързо. Можете да смаже Витамин С таблетки с хаванче, ако не разполагате с пудра аскорбинова киселина. Световния съюз Чесън и Clove