В голяма купа, търкайте маслото в брашното с върховете на пръстите си, докато сместа наподобява големи трохи. Покрийте купата с найлон и хлад във фризера за 30 минути.

Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Line печене лист с пергаментова хартия и се оставя настрана.

Премахване на купата от фризера и да се създаде добре в центъра на брашнената смес. Изсипете мътеница в кладенеца. Използвайте вилица или пръстите си, за да хвърля брашното с течността, докато започне да се съберат и да се появи рошава. Не прекалявайте-микс. Ако тестото изглежда твърде суха, смесете в допълнителна мътеница, една супена лъжица в даден момент.

Обърни тестото върху леко набрашнена повърхност и се събират заедно в една топка. Леко натиснете тестото на правоъгълник и прах отгоре с брашно. Сгънете тестото върху себе си четири или пет пъти. Оставете тестото да почива в продължение на 5 минути.

Натиснете тестото на 1/2-инча дебелина правоъгълник, два пъти по-дълго, колкото е широка. Използвай ножа на главния готвач да се нарязва на осем квадрата, натискането право надолу с острието. Не плъзнете острието.

Подредете бисквитите равномерно върху изпичане лист. Пече се в продължение на 15 минути, или докато върховете са златисто кафяво. Сервирайте веднага или премахване на охлаждане багажник. Световния съюз Съвети
<Ли> <Ли> За кръгли бисквити, Пат тестото на кръг и се използва на върха на стъкло, за да изрежете бисквитите като близо едно възможно да се увеличи пространството. Можете да комбинирате остатъците и нарязани допълнителни бисквити, но те няма да е толкова пухкав, в резултат на допълнителна обработка.
<Ли> Не използвайте точилка да се простират тестото си, защото това ще направи бисквитите трудно. <Бразилски > <Ли> Ако самостоятелно нараства брашно е недостъпна, пресейте заедно 2 чаши всички предназначение брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол. За пухкави бисквити, използвайте торта брашно вместо всички предназначение при подготовката си за самостоятелно нараства брашно.
<Ли> Бисквити ще пазят в херметически контейнер при стайна температура в продължение на четири дни. За дълго съхранение, организира неопечени изрязаните бисквити върху таблата и се замразява в продължение на 1 час. Преместете бисквитите да цип фризер чанта и пази във фризера за период до един месец. Размразете бисквитите в хладилника за една нощ или за печене лист за 20 минути преди печене.