Как да се повиши Хляб във фурна

Възходът може да бъде най-важната стъпка в хлебопроизводството. Без възхода вие оставате с питка, която ще се готви в плътна тухла. Има различни причини за желанието хляба да се повиши по време на различните етапи от хлебопроизводството. Оставяте тестото почивка и покачване, понякога по няколко пъти, преди да го оформя в хляба. След хлябовете са оформени, някои рецепти призовават за още едно покачване преди окончателното покачването на фурната. Можете да направите хляб покачване на фурната с помощта на няколко различни метода.
Пекат хляба
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до температурата, посочена в вашата рецепта.

  • Сложи хляба във фурната, когато фурната е достигнала подходящата температура. Хляба ще се повиши, тъй като пече.

    <Ли>

    Оставете фурната затворен до ранния момент, посочено в рецептата. Heat изпускани от фурната, когато го отворите. Парчетата хляб може да се срине или бихте могли да се удължи времето за готвене, ако отворите вратата на фурната твърде скоро. Световния съюз Остави Хляб във фурната на пилотната светлина върху
    <ол> <Ли>

    Сложи си неварени хляб хляба във фурната с регулатора на температурата се обърна към нула.

    <Ли>

    Затворете вратата на фурната. Ако имате газова фурна с контролна светлина, топлината от лампата ще помогне възхода хляб. Ако фурната има вътрешна крушка, можете да затворите вратата и се обърни на светлината, вместо.

    <Ли>

    Премахване на хлябовете, когато те са се повишили. Продължете с вашата рецепта. Световния съюз Steam Топлинно необработените хляба в студена фурна
    <ол> <Ли>

    Напълнете чайника или малка тенджера с вода и я оставете да заври. <Бразилски >

  • Сложи неварени хляба на горния багажник на фурната, с фурната изключени.

    <Ли>

    Fill плитка тенджера 2/3 пълен с вряща вода и го поставете върху скарата-долу ви хляба. Топлината от парата ще помогне на хляба се увеличава.

    <Ли>

    Затворете вратата на фурната за 30 минути. Парчетата хляб ще бутер леко нагоре. Повторете процеса, ако хлябовете не сте се възгордели достатъчно. Световния съюз