Какви Ябълките са добри за Apple Хляб

Ябълки означават есента, и за мнозина, печене. Но с десетки сортове ябълки достъпно и повече се разработва от университетите, как да знам кой ябълки държат най-добре за хляб и които ще се обърнат към безвкусен ябълково пюре момента, в който се прилага топлина? Защото, както много разновидности, тъй като има, има и по предназначение, отдаване под наем на всеки хлебар знае кои ябълки работи най-добре, за които заявленията. Повече от дузина лесно се поддават на ябълков хляб.
Sweet
<Ли>

Две неща правят добър печене ябълка, и двете имат общо с издръжливост. Първият е дали парчетата ябълка държат тяхната форма в процеса на печене. Това е по-важно с пайове от хляб, но все пак е от значение. Вторият, по-важно е, че ябълката запазва своя аромат. Без значение колко е сладък, една ябълка, която пада на каша и има вкус на това, не е това, което искате за вашата рецепта. Четири сладки ябълки, които имат силни характеристики за готвене са критерий Golden Delicious, Jonagold и Nittany. От четиримата, единственият критерий може да бъде по-добре за ядене пресни от тази при печене. Другите три са отлични ябълки универсални със сладък вкус.
Опитайте различни сортове, за да видите кои ли най-добре, преди да закупят достатъчно за вашата рецепта.

Проститутка
<Ли>

Най- ябълки имат определено количество тръпчивост им смесване с сладко в комплексен аромат. В истински проститутка сортове, трапчив доминира над сладък, най-забележимо в случай на Грени Смит ябълки. Трапчив понякога може да бъде непоносимо за ядене пресни, но парчета торта ябълка могат да предлагат възхитителна контрапункт на вкус в иначе сладък хляб. Cortland, Грени Смит, айдаред, Джонатан, Newtown Pipin и Рим Beauty, наричана още Червената Рим, са всички ябълки проститутка, чиито аромат и форма понесе добре за печене.
Въпреки че те имат тази класическа ябълка поглед, Red Delicious са крайно неподходящи да печене.

Сладко проститутка
<Ли>

Има неопределимо средно положение между сладко и кисело, че може да зависи както от периода на вегетация, както на Apple самия сорт. Когато хората да опитат същия сорт ябълка, един може да го наречем сладка ябълка с малко кисел вкус, докато друг може да го наричат ​​тръпчив с нотки на сладост. Ако искате окончателно сладка или проститутка ябълка, вие сте по-добре избора на сорт, известен за тази специфична характеристика. Въпреки това, тези, които са по-трудно да се установят по отношение на вкус, може да са някои от най-сложните ябълките за небцето. За всички около угодно отношение на вкус, тези сортове предлагат комплексен аромат, който побира до печене: Braeburn, Cameo, Empire и Stayman, наричан също Stayman Winesap Световния съюз.