Оригинална рецепта за хляб за приятелство на амишите?

Хлябът за приятелство на амишите обикновено се предава, така че оригиналните рецепти за предястие могат да варират леко. Ето обща версия на оригиналната рецепта за предястие за хляб Amish Friendship:

Съставки:

Ден 1:

- 2 чаши универсално брашно

- 1 чаша захар

- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1 чаена лъжичка сол

- 2 чаши вода

- 2 супени лъжици бакпулвер

- 2/3 чаша пълномаслено мляко

Ден 2 и нататък:

- 2 чаши универсално брашно

- 2 супени лъжици бяла захар

- 2 супени лъжици мляко

Инструкции:

Ден 1:

1. В голяма купа за смесване смесете 2 чаши универсално брашно, 1 чаша захар, 1 чаена лъжичка сода за хляб и 1 чаена лъжичка сол. Разбъркайте, докато се смесят добре.

2. Добавете 2 чаши вода в купата и разбъркайте, докато сместа започне да се събира и образува лепкаво тесто.

3. Прехвърлете тестото в леко намазнена купа. Покрийте с найлоново фолио и оставете да престои на топло място за 24 часа (ден 2).

Ден 2 и нататък:

1. След 24 часа стартерът трябва да кипи и да е активен.

2. Изхвърлете горната половина на стартера.

3. Към останалото предястие добавете 2 чаши универсално брашно, 2 супени лъжици бяла захар и 2 супени лъжици мляко. Разбъркайте добре, за да се комбинират.

4. Продължавайте да захранвате предястието на всеки 24 часа със същото съотношение от 2 чаши универсално брашно, 2 супени лъжици бяла захар и 2 супени лъжици мляко.

Печене на хляба:

1. След като вашето предястие стане активно и шупне (обикновено след около 2-3 дни), можете да го използвате, за да изпечете хляб за приятелство на амишите.

2. Обърнете се към конкретна рецепта за печене на хляб за приятелство на амишите за подробните стъпки за печене на хляб с помощта на предястие.

3. Обичайно е да предавате малко от вашето активно предястие на приятели и съседи, откъдето идва и името „Хляб за приятелство на амишите“.