Кога през желязната епоха за първи път са направили хляб?

Няма данни за хляб от желязната епоха. Най-ранните доказателства за наличието на хляб са в периода на неолита, около 9000 г. пр.н.е. Приготвянето на хляб се развива в Близкия изток и оттам се разпространява в други части на света, включително Европа.