Хляб ден на мъртвите без мая?

съставки:

- 500 г универсално брашно

- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаена лъжичка смляна канела

- 1 чаша захар

- 5 супени лъжици несолено масло, омекотено

- 1 яйце

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

- 1/4 чаша портокалов сок

Инструкции:

- Загрейте фурната до 200°C (390°F). Намаслете тава за печене и оставете настрана.

- В голяма купа за смесване смесете брашно, сода за хляб, бакпулвер, сол и канела.

- В отделна купа разбийте заедно захарта, омекотеното масло, яйцето, екстракта от ванилия и портокаловия сок до гладкост.

- Постепенно изсипете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато се оформи меко и леко лепкаво тесто.

- Извадете тестото върху добре набрашнена работна повърхност и месете внимателно за няколко минути, докато тестото се събере и стане гладко.

- Оформете тестото в голяма форма на череп. Традиционно Pan de Muerto има декоративни дизайни, които наподобяват кости на върха, които могат да бъдат създадени с помощта на нож или клечка за зъби.

- Поставете тестото с формата на череп върху подготвения лист за печене.

- Намажете горната част на тестото с малко вода и поръсете с малко захар.

- Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути или до златисто кафяво.

- Оставете Pan de Muerto да се охлади напълно, преди да го нарежете и да му се насладите.

Забележка:Въпреки че тази версия на Pan de Muerto се прави без мая, тя няма да има същата текстура като традиционната версия с мая. Въпреки това, той все още предлага вкусна и удовлетворяваща алтернатива, ако нямате достъп до мая или предпочитате опция без мая.