Защо сладкият ти хляб потъна в средата?

Сладкият хляб може да потъне в средата по няколко причини. Ето някои от най-често срещаните:

1. Неправилна температура на фурната: Ако температурата на фурната е твърде ниска, хлябът няма да втаса правилно и може да потъне в средата. Не забравяйте да загреете фурната си до правилната температура преди печене.

2. Твърде много течност: Ако тестото за хляб съдържа твърде много течност, то ще бъде твърде рядко и може да не може да се поддържа. Внимавайте да не добавите твърде много течност, когато бъркате тестото.

3. Няма достатъчно брашно: Ако тестото за хляб не съдържа достатъчно брашно, то ще бъде твърде лепкаво и може да не успее да запази формата си. Уверете се, че сте добавили достатъчно брашно, когато месите тестото.

4. Прекомерна защита: Ако тестото за хляб се остави да втасва твърде дълго, то може да стане твърде леко и ефирно и да не успее да запази формата си. Внимавайте да не оставите тестото да втасва твърде дълго.

5. Използване на слабо брашно: Ако брашното, използвано за приготвяне на тестото за хляб, е твърде слабо, то може да не издържи теглото на тестото. Уверете се, че използвате силно брашно, когато печете хляб.

6. Отваряне на вратата на фурната твърде рано: Ако отворите вратата на фурната твърде рано, топлината ще излезе и хлябът може да потъне в средата. Изчакайте, докато хлябът се изпече напълно, преди да отворите вратата на фурната.