Кое е най-светлото брашно за печене на хляб?

Най-светлото брашно за печене на хляб е кексовото. Брашното за торта е направено от мека пшеница и има ниско съдържание на протеини, което води до лека и нежна текстура. Често се използва при печене на торти и сладкиши, но може да се използва и при печене на хляб, за да се получи по-лек хляб.