Когато приготвяте бисквитени кифлички или други хлябове, направени по метода на втрито тесто, е важно да?

Работете бързо, като държите маслото студено и обработвайте тестото възможно най-малко. Това предотвратява образуването на глутен и гарантира нежни резултати.