Колко пресято брашно се равнява на една чаша непресято брашно?

Една чаша непресято универсално брашно се равнява на приблизително 1 1/4 чаша пресято универсално брашно. Това е така, защото процесът на пресяване премахва някои от въздушните джобове между частиците брашно, което води до по-компактно и плътно брашно. Следователно е необходимо повече пресято брашно, за да се постигне същия обем като непресятото брашно.