Какви хранителни вещества има в пшеничния зародиш?

Пшеничният зародиш е богатият на хранителни вещества зародиш на пшеничното зърно. Той е отличен източник на няколко хранителни вещества, включително:

- Протеин:Пшеничният зародиш е добър източник на протеин, осигуряващ около 25% от препоръчителния дневен прием в порция от 1 унция.

- Фибри:Пшеничният зародиш също е добър източник на фибри, осигурявайки около 10% от препоръчителния дневен прием в порция от 1 унция. Фибрите са важни за здравето на храносмилането и могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и кръвната захар.

- Витамини:Пшеничният зародиш е добър източник на няколко витамина, включително тиамин, ниацин, витамин Е и фолат. Тиаминът е важен за производството на енергия, ниацинът е важен за здравето на кожата и нервите, витамин Е е антиоксидант, който помага за защита на клетките от увреждане, а фолатът е важен за производството на червени кръвни клетки.

- Минерали:Пшеничният зародиш е добър източник на няколко минерала, включително магнезий, фосфор, желязо и цинк. Магнезият е важен за функцията на мускулите и нервите, фосфорът е важен за здравето на костите и зъбите, желязото е важно за производството на червени кръвни клетки, а цинкът е важен за имунната функция.