Може ли пълнозърнестото брашно да се замразява?

Да, пълнозърнестото брашно може да бъде замразено. Всъщност замразяването на пълнозърнесто брашно е чудесен начин да удължите срока му на годност и да запазите хранителните му вещества. Най-добрият начин за замразяване на пълнозърнесто брашно е да го поставите в херметически затворен контейнер или подходяща за фризер торба и да го съхранявате във фризера до 6 месеца. Когато сте готови да използвате брашното, просто го извадете от фризера и го оставете да достигне стайна температура, преди да го използвате.