Семената бене същото ли са като сусамовото семе?

Семената Bene и сусамовите семена са малки, богати на масло семена, които се използват в различни кухни по света. Те обаче не са един и същи вид семена. Сусамовите семена се извличат от сусамовото растение (Sesamum indicum), докато полезните семена се извличат от сусамоподобното растение (Sesamum radiatum).

Сусамовите семена обикновено са по-големи от семената Bene и имат малко по-сладък вкус. Предлагат се както в черни, така и в бели варианти. Черните сусамови семена са по-хранителни от белите сусамови семена, но имат по-силен вкус. Семената Bene са бели или кафяви на цвят и имат леко горчив вкус. Те не са толкова масови, колкото сусамовите семена, но могат да бъдат намерени в някои магазини за здравословни храни.

И сусамовите, и полезните семена са добър източник на протеини, фибри, здравословни мазнини и минерали, включително желязо, калций и магнезий. Те могат да се използват в различни ястия, като салати, пържени картофи, къри и десерти.