- | Food & Drink >> храна питие > >> Хлябове & закуска >> Студена закуска Рецепти
Защо трябва да охладите сладкиша, преди да го приготвите?
- Охлаждането на тестото може да помогне за предотвратяване на прекаленото разпръскване на бисквитките във фурната. Това е особено важно, ако правите бисквитки с деликатна форма или ако използвате форма за бисквити със сложен дизайн.
-Охлаждането на тестото също може да помогне бисквитките да станат по-твърди и по-малко ронливи. Това може да бъде полезно, ако планирате да подреждате или транспортирате бисквитките.
- И накрая, охлаждането на тестото може да помогне за развитието на вкуса на бисквитките. Колкото по-дълго изстива тестото, толкова повече време трябва да се слеят съставките и да създадат по-богат, по-сложен вкус.
Ако решите да охладите тестото за сладкиши, преди да го изпечете, не забравяйте да увиете тестото плътно в пластмасова обвивка, за да не изсъхне. Можете да охладите тестото за някъде от 30 минути до една нощ. Когато сте готови да печете бисквитките, извадете тестото от хладилника и го оставете да достигне стайна температура за около 15 минути, преди да го разточите и изрежете във форми.
Студена закуска Рецепти
- Закуска идеи с Портокали & усилва…
- Какви са недостатъците на охладе…
- Можете ли да поставите студено яс…
- Можете ли да замразите хот-дог с м…
- Как да направите своя собствена д…
- Каква е точката на кипене на вода…
- Предпочитате вашия wetabix горещ или…
- Какво е температура на кипене?
- Как да запазим Cereal Fresh
- Как се е правил ледът преди охлаж…