Каква е температурата за кипене?

Температурата на кипяща вода на морското равнище е 100 градуса по Целзий (212 градуса по Фаренхайт). Въпреки това, точката на кипене на водата може да варира в зависимост от атмосферното налягане. На по-висока надморска височина, където атмосферното налягане е по-ниско, водата кипи при по-ниска температура. Обратно, на по-ниска надморска височина, където атмосферното налягане е по-високо, водата кипи при по-висока температура.