Кога е изобретено замразеното кисело мляко?

Концепцията за замразеното кисело мляко може да бъде проследена до 1919 г., когато български микробиолог на име Стамен Григоров открива бактерия, наречена Lactobacillus bulgaricus, в кисело мляко, направено от местни овчари. Тази бактерия успя да ферментира млякото в продукт, подобен на киселото мляко. Замразеното кисело мляко в крайна сметка е разработено през 70-те години като по-здравословна алтернатива на сладоледа.