Ключът към доброто бъркани яйца се започне с добре балансирана смес от яйце и съставки. В голяма купа, пляскане колкото се може повече яйца, колкото смятате да яде на следващия ден. За всеки три яйца, които използвате, добавете една супена лъжица сметана. Добави като много сол и черен пипер, колкото искате; Чувствайте се свободни да добавите в други подправки като чесън на прах, лук сол, лют червен пипер или целина сол. Разбийте сместа с размахване или вилица, докато всички съставки са добре комбинирани. Световния съюз Подготовка на Pan

Намажете тигана щедро използване на спрей за готвене с незалепващо, зехтин или масло. Оставя тигана да се нагорещи на силен огън, след което намалете огъня една минута преди да излее яйцата в тенджерата. Световния съюз катерене
<Ли>

Катеря си яйцата на слаб огън с помощта на шпатула или дървена лъжица. Бъдете бдителни за запазване на яйцата се движат и стърже дъното на тенджерата, но не прекалено катеря на яйцата. Това ще доведе до миниатюрни мъниста на яйца. Опитайте се да намерите внимателен баланс между редовно разпространение на яйцата около тигана и ги свръх-кодиране. Когато сте готови, хвърляне на яйца в чиста купа или пластмасов контейнер херметична. Световния съюз за готвене на Бейкън

Бейкън е чудесно допълнение към студено бъркани яйца; присъствието на месото направи студените бъркани яйца изглеждат по-скоро като храна само по себе си, а не студена отломки. Защото бекон е толкова мастна, че няма нужда да грес тигана. По този начин, на средна температура, готви бекона, и се обръща внимателно да кафяво всяка страна. С вашата дървена лъжица или шпатула, разбиване на бекона, тъй като е за готвене, докато тя е на малки парчета. Когато е напълно сварени, добавете бекона към контейнера на яйца, смесването им изцяло. Замразете да ядат по-късно. Световния съюз