Blanch бекона като го варене в продължение на 2 до 3 минути в гореща вода, след това го изсушава и запържва до свеж. Блот излишната мазнина и се нарязва бекона в-смилаеми парчета. То да бъде отменено, докато се подготви останалата част на киша.

Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Както той се загрее, хвърли пай кора и се прехвърля в метален или керамичен киш тиган. Натиснете тестото плътно в ъглите и нагънат ръб на тавата, след което го съответствие с лист хартия за печене. Натежат хартията със сухи зърна или пай тежести, и то ал-печете в продължение на 10 до 12 минути.

Смесете яйцата, докато те са добре смесени, но не и пенлива, след което добавете сметаната и подправките.

Премахване на ал-печен кора от фурната и извади на пергамент лайнера. Подредете бекона равномерно върху кората и добавете кубчета масло, ако сте избрали да го използвате. Сипете яйцето и сметана смес върху бекона.

Назад тигана киш да фурната и го печете в продължение на 25 до 35 минути или докато не бъде избран. Нека киш охлади поне 10 до 15 минути преди да го отрежете, в противен случай е трудно да се направи чист филийки.

Съвет: За да запазите разливи от зацапване фурната, поставете пергамент облицовани изпичане лист под киша. Пергаментът е задължително, но означава, че няма да се наложи да почистите тигана от двамата. Световния съюз, обслужващ вашия Киш
<Ли>

киша ще изглежда и мирише прекрасно, когато той напуска фурна, и вие ще се изкуши да се нарязва на него веднага. Това е съвършено глоба, въпреки че е по-традиционен да служи киша при стайна температура или леко затоплена. Киша прави приемливо лека храна сама по себе си, или да го сервирайте с хрупкав хляб и зелена салата. Ако това е част от по-голяма хранене, можете да направите отделните филийки-малък и да се осигури по-голям брой порции. Световния съюз Cheese поставя под въпрос, както и други Смените
<Ли>

Traditional киш Lorraine не включва сирена, изненадващ пропуск за много вечери. Няма причина не можете да го добавите, ако ви харесва сирене във вашия киш. Настърган Грюер е идеален за целта, въпреки че можете да заместите всяка друга сирене се случи да обичам. Можете да използвате и нарязана шунка, на мястото на бекона, ако желаете. The каноничната версия на киша е безспорно богата на вина, така че може да искате да използвате половината и половина, на мястото на тежката сметана или замени част от крема с мляко. Промени консистенцията киша леко, но си вкус ще да са сходни. Световния съюз