Обратима ли е промяната при пържене на мазни яйца?

Не, пърженето на мазни яйца не е обратима промяна.

Когато едно яйце се пържи, протеините в яйцето се коагулират и водата в яйцето се изпарява. Това води до твърдо, сварено яйце. Този процес не може да бъде обърнат, така че пърженето на яйце се счита за необратима промяна.