Колко майонеза се равнява на 1 яйце?

Майонезата и яйцата, въпреки че и двете често срещани съставки в много рецепти, не са директно взаимозаменяеми по отношение на количеството. Яйцата осигуряват структура, свързване и богатство на ястията; те не могат да бъдат заменени с майонеза.