Как да накарате яйцата да се обелят перфектно?

За да накарате яйцата да се обелят перфектно, изпълнете следните стъпки:

1. Започнете с пресни яйца. Пресните яйца се белят по-лесно от по-старите яйца.

2. Оставете тенджера с вода да заври бързо. Добавете 1 чаена лъжичка сол към водата.

3. Внимателно спуснете яйцата във врящата вода с лъжица. Не тъпчете яйцата в тенджерата.

4. Намалете котлона до средно силен и гответе яйцата за 10-12 минути. Регулирайте времето за готвене според желаната степен на готовност.

5. Веднага прехвърлете яйцата в купа с ледена вода. Това ще спре процеса на готвене и ще улесни обелването на яйцата.

6. Оставете яйцата да се охладят в ледената вода за поне 5 минути.

7. Обелете яйцата под течаща вода. Започнете с напукване на черупката навсякъде. След това внимателно отлепете черупката от яйцето.

Ето няколко допълнителни съвета за перфектното белене на яйца:

- Използвайте решетъчна лъжица, за да спуснете яйцата във врящата вода и да ги извадите от тях. Това ще помогне за предотвратяване на напукване на яйцата.

- Не преварявайте яйцата. Преварените яйца се белят по-трудно.

- Ако нямате готова баня с ледена вода, можете също да пуснете яйцата под студена вода, за да спрете процеса на готвене.

- Можете също така да обелите яйцата, преди да ги сварите. За да направите това, просто счупете черупката навсякъде и след това внимателно отлепете черупката от яйцето. Този метод е по-труден, но може да бъде полезен, ако планирате да използвате яйцата в салата или друго ястие, където не искате черупката да се вижда.