Можете ли да сварите отново яйце, ако не е готово?

Не се препоръчва повторно варене на яйце, ако не е готово. Когато сварите яйце, топлината кара протеините в белтъка и жълтъка да коагулират и да се втвърдят. Повторното варене на яйце, след като вече е било сготвено, може да доведе до преваряване на протеините и те да станат жилави и гумени. Може да повлияе на вкуса, цвета и консистенцията на сготвените яйца.

Ако установите, че първият път яйцето ви не е било сварено по желания от вас начин, винаги е добра идея да започнете нова процедура за готвене или да експериментирате по-внимателно с правилната продължителност на варене въз основа на рецепта или съвет за готвене, вместо да сварявате повторно частичния резултат отново и отново.