Какви съставки се използват за приготвяне на аджи?

Аджи е вид лют сос или подправка от люти чушки. Популярно е в латиноамериканската и карибската кухня, а съставките му могат да варират в зависимост от региона и рецептата. Някои често срещани съставки в аджи включват:

- Чили чушки: Аджи обикновено се прави с един или повече вида люти чушки, като хабанеро, скоч боне или лют червен пипер. Видът на използвания пипер ще определи пикантността на аджито.

- Чесън: Чесънът е често срещана съставка в аджи, тъй като добавя вкус и дълбочина на соса.

- Лук: Лукът също често се използва в аджи и осигурява сладък и пикантен вкус.

- Домати: Някои рецепти за аджи включват и домати, които придават киселинност и аромат на соса.

- Оцет: Оцетът се използва като консервант в аджи, а също така добавя остър, кисел вкус на соса.

- Сол, черен пипер и кимион :Тези подправки обикновено се използват за подправяне на аджи и подобряване на вкуса на другите съставки.

- Други съставки: Някои рецепти за аджи могат да включват и други съставки, като билки, подправки или плодове. Например, някои рецепти за аджи могат да включват кориандър, магданоз, риган или сок от лайм.