Безопасно ли е да се яде тесто от пържени пилешки яйца като бъркани яйца, след като сте потопили суровото в него?

Не, не е безопасно да се яде тесто от пържени пилешки яйца като бъркани яйца, след като суровото пиле е било потопено в него. Яйченото тесто може да съдържа вредни бактерии от суровото пиле, което може да причини хранително отравяне, ако се консумира.

Консумирането на сурово или недостатъчно топлинно птиче месо, включително пиле, представлява риск от хранително заболяване поради наличието на бактерии като Salmonella и Campylobacter. Тези бактерии могат да причинят симптоми като треска, повръщане, коремна болка и диария.

За да се гарантира безопасността на храните, от решаващо значение е да сготвите домашните птици до вътрешна температура от 165°F (74°C), измерена с термометър за храна. Тази температура убива вредните бактерии и прави пилето безопасно за консумация.

Използването на същото тесто за яйца, което е влязло в контакт със сурово пиле, за приготвяне на бъркани яйца без правилно готвене може да увеличи риска от консумация на вредни бактерии. Ето защо е важно да избягвате да използвате едно и също тесто както за пържено пиле, така и за бъркани яйца.