Защо яйцата ви разболяват?

Яйцата обикновено не разболяват хората, освен ако не се консумират сурови или замърсени с бактерии като Salmonella. Консумирането на сурови или недостатъчно сготвени яйца може да доведе до хранителни заболявания като салмонелоза, което може да причини симптоми като диария, коремни спазми, треска и повръщане.

За да избегнете всякакви потенциални рискове, важно е яйцата да са добре сварени. Правилното готвене на яйца, докато жълтъкът и белтъците се стегнат, убива всички вредни бактерии и ги прави безопасни за консумация. Освен това, правилните практики за боравене с храни, като съхраняване на яйца при подходящи температури и избягване на кръстосано замърсяване със сурово месо или домашни птици, могат да помогнат за предотвратяване на бактериално замърсяване.