Как да Фрай Хрупкави мекиците

Ако искате вашите мекиците с отчетлив кора, няколко корекции в нормална вашата рецепта може да направи разликата между наводнения и хрупкави. Колкото повече време отнеме изстискване на влага от настъргани сурови картофи, толкова повече ще се добавят към общата фактор криза на готовите мекиците. Използването щедра сума на масло или олио е от ключово значение, както е пържене на по-висока топлина, отколкото може да се използва, за да. A чугунен тиган е идеален, с тежък дъно тиган близо секунда.
Нещата ще трябва
Russet картофи
Box ренде
гевгир с фина мрежа
кърпа за миене <Бразилски> месачката

сол и черен пипер
Skillet
масло или олио
дървена лъжица
Лопатка

Инструкции
<ол> <Ли>

Обелете картофите и ги настържете с най-големи дупки на кутия ренде. В продължение на две щедри порции, използвайте около £ 1 на картофи.

<Ли>

Поставете настъргани картофи в гевгир ситна мрежа и изплакнете парчета, за да се премахне тяхната нишесте. След като водата тече ясно, поставете картофите в чисти кърпа за миене и изстискайте излишната влага.

<Ли>

Хвърли изсушените, настъргани картофи в купа със сол и черен пипер на вкус. <Бразилски>
<Ли>

Разтопете щедра лъжица масло или олио в тиган зададете на силен огън. Поставете настъргани картофи в загретия тиган. Разбъркайте ги, така че маслото палта на всички от парчетата.

<Ли>

Разпространение на настъргани картофи в един слой, а след това използвайте шпатула, за да ги раздели на две секции.

<Ли>

се готви на два раздела за най-малко 3 минути, без да им се движат около тиган. Обръщане на всеки раздел и варете още три минута минимум. И двете страни трябва да са златисто кафяво. Колкото по-дълго всеки странични готвачи, на по-хрупкави на мекиците ще бъдат.

<Ли>

Свалете двата hashbrown секции с помощта на шпатула и ги поставят на отделни чинии за сервиране.

<Бразилски >