Можете да ядете булгур Подобно Овесена каша

В хладните райони на страната, гореща зърнена култура започва да се появява на маси за закуска, както есенните сутрини растат мразовити. Овесена каша е една от най-честите избори, направени или от овес или стомана нарязан овес облагодетелстваните от шотландците и ирландците. Овесена каша е ароматно и високо съдържание на фибри, но дори и неговото най-специален от ентусиасти ценят случайна промяна. Булгур от пшеница, които се продават в разделите за здравословни храни на повечето магазини, е един необичаен, но вкусна алтернатива.
Булгур Basics
<Ли>

булгур пшеница и напукани пшеница са подобни на външен вид, но те са доста по-различно , Напуканите пшеница е пшеничени зърна, които са били грубо нарязани или смлени, но иначе са в непреработен вид. Булгур от пшеница се прави от зърна, които са били напълно варени и сушени, преди те да бъдат отрязани. Това удължава срока на годност на зърното чрез дезактивиране на ензимите, които в противен случай биха се окисляват си мазна зародиш, карайки го да стане гранясало. Това е точно как овес се обработват, преди те да са от стомана нарязани или валцовани в люспи. Зърна, които са били третирани по този начин се наричат ​​булгур. Световния съюз Long варени булгур
<Ли>

Благодарение на подобни преработка, булгур пшеница и стомана нарязан овес имат много прилики. И двете са степенувани в различна степен на чистота, с грубите смила отнема повече време да се готви. В " Irish стил " или " шотландски стил " овес, продавани като горещо зърнени култури обикновено са груби и да вземат 20 до 25 минути, за да готвя. Груби степени на булгур готви по-бързо, обикновено като не повече от 15 минути, за да се омекоти до каша консистенция. Средни класове вземат седем до 10 минути, в зависимост от точната им размер. Общо време за приготвяне са много сходни, така че ако имате време да се готви овесена каша, имате време да се готви булгур. Световния съюз Quick накиснати булгур
<Ли>

Отнасяйте фини степени на булгур пшеница, колкото бихте мигновени овесена каша. Ако се изсипва вряща вода върху купа или тенджера, пълна с глоба булгур и да го покрие за 4-5 минути, той ще абсорбира водата и омекотяват до приятно дъвчаща структура. Това не е толкова мек като горещо зърнени култури обичайно, но това не е нещо лошо. Отличителната текстурата на булгур получен по този начин прави отлично допълнение към пресни или сушени плодове, ядки, семена и други храни, често се добавят към гореща зърнена закуска. Световния съюз Сравнение
<Ли>

И двете овесени ядки и булгур са минимално обработени пълнозърнести храни, които осигуряват редица ползи за здравето. Булгур е дори по-висок на фибри от овес, с 100 грама - приблизително 4 унции - на неварени булгур предоставяне три четвърти от препоръчителния дневен прием. Повечето от влакното в булгур е неразтворим сорт, който подпомага храносмилането. Овес съдържат по-големи количества от разтворими сорт, което забавя абсорбцията на захар в кръвта. Това разтворими фибри също представлява необичайно дебели и кремообразна текстура овесена каша, която е или най-добрата или най-лошата черта, в зависимост от вашия личен вкус. И двете зърна са изключителни източници на витамини и минерали, особено манган. Световния съюз