Добре ли е да се яде яйчено руло, което е оставено през нощта и на следващия ден?

Не се препоръчва да се яде яйчено руло, което е престояло през нощта и на следващия ден. Яйчните рула обикновено се пълнят с месо, зеленчуци и подправки, които могат да осигурят благоприятна среда за растеж и размножаване на бактерии. Оставянето на валцуваното яйце на стайна температура за продължителен период от време увеличава риска от болести, причинени от храната.

Охлаждането на яйченото руло след готвене и преди да го оставите навън за една нощ може да намали риска от развитие на бактерии, но все пак не се препоръчва да го консумирате на следващия ден. Охлаждането забавя растежа на бактериите, но не го спира напълно. Консумирането на яйчена рула, която е била оставена за продължителен период от време, може да доведе до симптоми като гадене, повръщане, диария, коремна болка и треска.

За да се гарантира безопасността на храните, препоръчително е да изхвърлите всяка нетрайна храна, която е била оставена на стайна температура повече от два часа или цяла нощ.