Когато правите омлети, как трябва да боравите с яйцата, за да ги предпазите?

1. Измийте ръцете си старателно със сапун и вода преди и след работа с яйца. Това ще помогне за предотвратяване на разпространението на бактерии.

2. Използвайте чисти, дезинфекцирани прибори и работни повърхности. Това също ще помогне за предотвратяване на разпространението на бактерии.

3. Не чупете яйцата отстрани на купата. Това може да въведе бактерии в яйцето. Разбийте яйцата върху равна повърхност, като чиния или плот.

4. Проверете яйцата за пукнатини или повреди, преди да ги използвате. Напуканите или повредени яйца трябва да се изхвърлят, тъй като те могат да бъдат замърсени с бактерии.

5. Сварете яйцата старателно. Това ще убие всички бактерии, които може да присъстват. Яйцата трябва да се варят, докато жълтъкът стегне и белтъците стегнат.

6. Охлаждайте незабавно остатъците. Остатъците от омлети трябва да се охладят в рамките на два часа след готвене. Те трябва да бъдат изядени в рамките на два дни.

Като следвате тези стъпки, можете да помогнете да се предпазите, когато боравите с яйца за омлети.