Сложи палачинките най-малко 1 1/2 инча един от друг, така че можете лесно да ги флип , С правилното тесто, малки мехурчета се образуват в палачинката, като начин да се отвори. Дупките са знак, че е време да ги обърнете. Ако без дупки се образуват три минути, проверете под един ъгъл на палачинка за средно-кафяв цвят с. Ако тя изглежда готова, флип всеки един от тях и варете около още две минути, докато те са добре запечени отдолу. Световния съюз финалните щрихи
<Ли>

Ако нещата тук са минали добре, Не трябваше ти трябва да обърнете палачинките отново. Въпреки това, той не боли значително качеството, ако трябва да ги включите веднъж или два пъти повече, за да се постигне на сготвяне, които желаете. Премахване на готовите палачинки и ги обслужват веднага. Ако трябва да се направи втора партида, позволи тава да седи в продължение на най-малко 30 секунди, преди да добавите тесто. Някои скари получите по-горещо колкото по-дълго те са на въпреки термостатичен контрол, така че може да се наложи да се превърне топлината надолу 25 градуса, ако тава е с термостат, или флип и премахване на палачинките една минута по-рано, ако тава е на " среда. " Световния съюз Expert Съвети
<Ли>

Някои готвачи предпочитат да добавите масло в тигана и това може да се направи за хрупкави краища. За да направите това, се налива 2 супени лъжици в средата на тигана преди предварително загряване и да го разпространява с четка или бяла хартиена кърпа. Растително, царевица и рапица са добър избор, но да се избегне масло, защото тя изгаря лесно. При добавяне на съставки за вашата тесто, разбърква подправки като канела в тестото по време на първоначалното смесване. Добави малки, твърди съставки като смачкани орехи, след като тестото е отпочинал, но преди да се излее. За съставки, с размерите на пресни боровинки или по-голям, добавете ги индивидуално за всеки палачинка веднага след изливане на тесто върху тава. Световния съюз