Какво е plotski Познавам го като много тънка палачинка почти като креп и искам рецепта Благодаря?

Плотски е вид тънка картофена палачинка, популярна в еврейската кухня. Подобно е на латке, но се прави с настъргани картофи вместо с нарязани картофи. Ето една рецепта за плотски:

Съставки:

- 2 големи картофа, обелени и настъргани

- 1 глава лук, настърган

- 2 яйца

- 1/2 чаша брашно

- Сол и черен пипер на вкус

- Олио за пържене

Инструкции:

1. В голяма купа смесете настърганите картофи, лука, яйцата, брашното, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, докато съставките се комбинират и се образува тесто.

2. Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън. Добавете малко олио в тигана.

3. След като олиото е горещо, изсипете около 1/4 чаша от тестото в тигана за всеки plotski. Печете 2-3 минути от всяка страна, докато станат златисто кафяви и хрупкави.

4. Повторете стъпки 2 и 3, докато цялото тесто се изразходва.

5. Сервирайте plotski с любимите си гарнитури, като заквасена сметана, ябълково пюре или нарязани пресни билки. Насладете се!