Слагате ли поставки за кексчета в силиконов поднос?

Държачите за кексчета, известни също като подложки за кексчета или чаши за печене, обикновено се използват, за да предотвратят залепването на кексчетата по тавата за печене и да създадат по-равномерна форма. Силиконовите тави за печене, от друга страна, са естествено незалепващи и могат да издържат на високи температури, което ги прави идеални за печене на кексчета без необходимост от поставки за кексчета.

Използването на поставки за кексчета в силиконова тава обикновено не е необходимо и дори може да бъде контрапродуктивно. Поставките за кексчета могат да намалят ефективността на незалепващото покритие на силиконовата тава, което води до потенциално залепване и трудности при изваждането на кексчетата от тавата. Освен това държачите за кексчета могат да задържат въздух и да предотвратят равномерното разпределение на топлината, което води до неравномерно изпечени кексчета.

Поради това обикновено се препоръчва да избягвате използването на поставки за кексчета, когато печете в силиконови тави. Вместо това намажете леко силиконовата тава със спрей за готвене или олио, за да сте сигурни, че кексчетата ще се отделят лесно след изпичане. Това ще помогне да се запазят незалепващите свойства на силиконовата тава и ще осигури равномерно изпичане на кексчетата.