Кексчетата чисто вещество или смес ли са?

Къпкейковете са смес. Те се състоят от много съставки, включително брашно, захар, яйца, масло, мляко и бакпулвер. Всяка от тези съставки има свои уникални свойства. Например, брашното е твърдо вещество, захарта е гранулирано твърдо вещество, яйцата са течност, маслото е твърдо вещество при стайна температура, но течно, когато се разтопи, млякото е течност и бакпулверът е твърдо вещество. Когато всички тези съставки се комбинират, те образуват хомогенна смес, която е смес, която е еднородна навсякъде.