Какво е зъбна печене Тел

Ако искате да произвеждат висококачествени тестени изделия, ще трябва жица печене багажник. С помощта на сода за багажник да се охлади си екстри ще ви помогне при вземането на предмети, които изглеждат и вкус перфектно. A печене багажник и е част от инструментариума на всеки хлебна и е от съществено значение, ако трябва да се пекат в насипно състояние или пекат елементи, които трябва да бъдат опаковани веднага след като те са печени.
Обратно към Основи
<Ли>

A тел печене багажник е съставена от близко разположени проводници, обикновено подредени в растер. Тел печене стелажи са предназначени да седят върху плоска повърхност, като плот или маса. A тел печене багажник има малки телени крака, повишаващи плоския багажник малко над повърхността се пуска на. Световния съюз как те работят
<Ли>

Тел печене стелажи се наричат ​​охлаждане стелажи, тъй като те са предназначени да помогнат на тестени изделия се охлаждат бързо и равномерно. Когато прясно изпечени изделия са пуснати на охлаждаща поставка, елементите могат да се охладят равномерно, тъй като дим и топлина са в състояние да избяга от всички повърхности на елемента, за разлика, когато предметите са оставени да се охлади в тигана са печени инча


защо е важно
<Ли>

Когато печени позиции се оставя да се охлади вътре в тигана те бяха изпечени в, те са склонни да станат наводнения, защото парата не може лесно да избяга от всички повърхности на елемента. Когато парата не може да избяга, влагата се абсорбира в тестени елемента. Охлаждане стелажи също допринесе за ускоряване на процеса на охлаждане. Колкото по-бързо бисквитки и торти хладно, толкова по-бързо можете да ги замръзване. Световния съюз Експерт Insight
<Ли>

A багажник, че има паралелни жици работи само добре за по-големи предмети, като торти или кифли. Ако се готви по-малки елементи, като бисквитки, стелажи с квадратен шаблон подкрепят краищата по-добре, особено бисквитки сте изрязани в сложни модели. Купете няколко стойки за да можете лесно пекат няколко партиди на бисквити, кексове или тарталети без изчерпване на стаите.


Видове мрежеста стойка
<Ли>

Повечето тел печене стелажи са с правоъгълна форма, но можете да намерите и кръгли. Докато традиционните печене стелажи са изработени от метал, стелажи, изработени от дърво или други топлоустойчиви материали, като хромирани стомана, могат да бъдат намерени в специалност печене магазини. При пазаруване за жица охлаждане багажник, изберете този, който е обозначен незалепващо. Докато повечето стелажи за охлаждане са единични стъпаловиден, можете да намерите и multitiered стелажи. Световния съюз