Как да конвертирате Cocoa да Sweet Chocolate за готвене

Когато един скаут или рецепта за шоколадова торта призовава за неподсладено или горчиво шоколад и килера притежава само какао на прах, не е нужно да забавят своя шоколад жажда с пътуване до пазара , Подобно на всички шоколад, всяка форма на какао на прах - холандско-преработени или редовно, неподсладено какао на прах - се прави от печени, смлени какаови зърна. Налягането се използва за премахване на някои от какаовото масло и се оставя само на какаово вещество, което се смилат на прах. Както редовно какао на прах, холандски обработени какао на прах преминава през същия този процес, освен, че зърната се накисват в разтвор на калиев да неутрализира киселинността, преди те да са печени. За да бъде заменен какао на прах за шоколад, използвайте само редовно неподсладено какао на прах, както е холандско-преработени изисква корекции на преобразяващ агент.
Нещата ще трябва
какао на прах
разтопено масло или олио

Захар, по желание

Инструкции
<ол> <Ли>

Идентифицирайте колко унции шоколад, което трябва, а след това се размножават, че редица от три. Използвайте този номер, тъй като броят на супени лъжици какао на прах, за да се измери в течните съставки. Например, ако имате нужда от две унции на шоколад, използвайте 6 супени лъжици какао на прах.

<Ли>

Мярка 1 супена лъжица разтопено масло или олио за унция на неподсладен шоколад или 1/2 супена лъжица масло или масло за унция на полу-сладък шоколад. Добави към течните съставки.

<Ли>

Add 1 1/2 супени лъжици захар на количеството захар, призова за унция на полусладко шоколад е необходимо. Ако рецептата призовава за неподсладено шоколад, не са необходими други добавки. Световния съюз