Какво причинява Cake Mixes да не станат по време на печене

?

Смеси за торта са тествани и тестват отново да бъде практически неразрушима, но нещата могат да се проваля. А тортата, която е гъста и твърда вероятно да не се повишава на всички, докато една торта, че има големи дупки или тунели в него може да са се увеличили и се срина. Там не е много можете да направите, за да се определи една торта, че е плоска, но в бъдеще, проверете вашите измервания, съставки и температура на пещта внимателно.
Метод Вашият
<Ли>

Смеси за торта са били предназначени да бъдат снизходителни , но ако се отклонявам много далеч от указанията, може да се свърши с питка. А торта, че е прекалено хрема не може да се повиши правилно, така че не забравяйте да използвате размер на масло и вода съгласно указанията на опаковката. Ако се повиши микс с допълнителни съставки, като разтопено масло или сметана, използвайте само няколко супени лъжици и намаляване на маслото малко, за да се компенсира. Използвайте правото размер торта тиган, както добре. Ако използвате един много голям тиган, тортата ще остане сравнително равен. Въпреки че все още се издига, тя няма да се появи, за да се издигне толкова, поради размера на тигана. Световния съюз Old Cake Mix
<Ли>

Понякога торта микс не повишаване на фурната е така, защото торта микс е стара, което означава, бакпулвер в торта микс е а, както и. Бакпулвер комбинация от сода за хляб, царевично нишесте и сметана на зъбен камък, има срок на годност на около шест месеца до 1 година. След това, бакпулвера започва да губи своята ефективност и не може да причини на тортата да нарасне толкова, колкото би трябвало. Световния съюз във фурната

  • бакпулвер на Най-честата leavener в миксове за кейк, е двойно действащ. Това означава, че той започва да се образува мехурчета, когато се комбинира с влага и получава втори тласък на мехурчета при въвеждането на топлината на фурната. Теоретично, можете да изчакате известно време, преди печене торта микс тесто а защото на втория тур на мехурчета, които образуват във фурната да причини тя да се увеличава, дори ако първите мехурчета вече са разсеяни. Въпреки това, бакпулвера не е неразрушима, и ако ви чакат твърде дълго, може да се получи гъста, питка. Вземете торта във фурната в рамките на 15 до 20 минути след смесването. Да не се замразява сурово тесто за една нощ или да го замрази. Световния съюз температура на пещта
    <Ли>

    Най-добрата температура за печене на сладкиши е някъде между 325 и 375 градуса по Фаренхайт. Жегата при тази температура причинява тесто, за да се образува много мехурчета бързо, така тортата изгрява. Температурата не е толкова висока, макар, че тя изгаря или изсъхва тортата. Ако температурата на пещта е твърде ниска, тортата не може да се издигне правилно. Световния съюз